ドレスドオムライス☆牛肉の赤ワイン煮
eminasu☆
作り方
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2
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火が通ったら、ケチャップと塩こしょうで味付け、火を弱めてご飯を入れて炒める。
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3
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２をお椀などでお皿に丸く盛り付けておく。
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4
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ボウルに卵２個、水溶き片栗粉を小さじ１、塩少々を入れて溶く。
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5
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フライパンにバターを熱して、４の卵液を流し込む。
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6
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卵がふつふつしてきたら、菜箸１本を端から入れて中央に卵を寄せひだを作る。
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7
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もう１本の菜箸を反対側から寄せて入れて、菜箸はそのままでフライパンを回転させる
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8
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ひだが寄ったら、ご飯の上に滑りこませるように盛り付ける
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9
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周りに牛肉の赤ワイン煮のソースをかけて完成
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コツ・ポイント
テフロンの焦げ付かないフライパンじゃないと上手くできません。
このレシピの生い立ち
前日に作った牛肉の赤ワイン煮、2日目はアレンジして、オムハヤシに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
eminasu☆
