レンジでおこわ★全部いれてチン♪

レンジでおこわ★全部いれてチン♪
おこわ作りたいけど蒸し器持ってない・・というつぶやきが聞こえてきたので、最後までレンチンでOKのおこわ、作っちゃいました♪手軽に美味しくできますよ♪

材料 (3人分)

もち米
300CC
○人参(5㎜角切り)
5センチくらい
○筍かごぼう(5㎜角切り)
10センチくらい
○干ししいたけ
2枚
○干しえび
10g
焼き豚(5㎜角切り)なければ豚バラ肉でもOK
100g
★水(①でチンした水とあわせて)
450CC
★しょうゆ
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★こしょう
少々
小さじ1

1

写真

もち米は30分くらい前にといでざるにあげておく。○の食材を耐熱容器に入れ、水をひたひたに注いでレンジで2分チンする。チンしたら、水は捨てずにざるにあけて、具材と水を分けておく。

2

1ℓ以上容量のある耐熱容器に、もち米と、①でチンした水とあわせて水450CCを入れ、①の具材、焼き豚、★の調味料を全部いれて、よく混ぜる。

3

写真

ラップをきっちりかけて、レンジ500Wで25分チンする。取り出してよく混ぜ、ラップをしてあと3分チンする。レンジのワット数によって時間は違うが、③の写真のように水分が全部なくなってもち米が柔らかくなっていたらチン終了。

4

ラップをかけたまま5~10分蒸らす。よく混ぜたらできあがり♪あつあつを召し上がれ~♪蒸し器にも負けない本格的な仕上がりです^^

コツ・ポイント

レンジのワット数によって仕上がりの時間が違います。あくまで目安ですが、1000W:最初のチン時間13分→取り出して混ぜてラップして2分   600W:最初のチン時間20分→取り出して混ぜてラップして3分 ぐらいでやってみてください。水が表面になくなって、もち米がふっくらしたら出来上がりです。取り出したとき、もち米がまだ硬かったら5分単位で加熱時間を延長してください。

このレシピの生い立ち

絶対おいしい☆中華おこわ&ちまきを、蒸し器を持ってない人にも手軽に味わってほしくて、半量でレンチンで作ってみました♪レンチンで作っても絶品ですよ♪
レシピID : 545588 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/11/27

写真

簡単で美味しく、娘もおかわり♫リピ決定。ありがとうございます!

maruko1001

08/04/20

First tsukurepo mark
写真

おこわ大好き♡信じられないくらい簡単にできちゃった♪ありがとう☆

じんばろ

じゅり~♪おこわinジンバブエさんきゅ~♪