さっぱりふんわりロール白菜
幸せまちこ
作り方
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1
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白菜を一枚ずつめくって
沸騰したお湯でさっとゆでる
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2
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ザルにあけて水分をとる
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3
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ボウルに鶏ミンチ、はんぺん、ネギ、生姜、酒を混ぜ合わせる
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4
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４等分に分ける
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5
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白菜の芯の方に肉だねを置き
くるくる巻いていく
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6
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両側は中に押し込むようにして両手で形をととのえる
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7
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左手でにぎって
右手で中に押し込むように
(写真とるため片方ずつの写真です)
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8
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最後はつまようじでとめる
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9
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鍋に水、中華スープのもと、めんつゆを入れて
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10
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ロール白菜をつまようじを下にして並べる
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12
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タッパーに入れて作り置きでもいい
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13
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切り口はふんわり柔らかいから年配の人や小さい子どもにも食べやすいです
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14
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アレンジで、牛乳を加えても
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15
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粗びき黒胡椒を
ふりかけるとピリッとアクセントに！
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コツ・ポイント
⚫白菜や肉だねの大きさを変えても
⚫味のアレンジで牛乳を加えても美味しい
⚫味のアレンジで牛乳を加えても美味しい
このレシピの生い立ち
2019年１月
⚫キャベツのかわりに、白菜が安かったので。
⚫鶏肉ミンチでさっぱり味に
⚫キャベツのかわりに、白菜が安かったので。
⚫鶏肉ミンチでさっぱり味に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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