こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油

こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油

Description

こんにゃくにガーリック甘辛ダレがしっかり絡み、あっという間に完食です。ヘルシーで簡単なので、お弁当のおかずにもオススメ。

材料 (2人分)

板こんにゃく
1枚(250g)
サラダ油
小さじ1
竹輪
2本
★砂糖
小さじ1
★みりん・醤油
各大さじ1

作り方

1

写真

板こんにゃくは表面に、格子状の切り込みを入れ一口大になるように手でちぎる。★を混ぜ合わせる。

2

竹輪は半分に切り、縦に切り込みを入れ開き、細切りにする。

3

写真

フライパンを強火で熱し、板こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする。

4

写真

③にサラダ油と竹輪を入れ、サラダ油が全体に馴染むまで炒め、★を加え絡める。

5

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・板こんにゃくは乾煎りにする事で余分な水分が飛び、下ゆでする手間が省けます。

このレシピの生い立ち

こんにゃくと竹輪のガーリックバター醤油味の炒めものを作りたくて、考えました。
レシピID : 5456133 公開日 : 19/01/22 更新日 : 20/05/21

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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