★うちの定番♪じゃことナスと油揚げ★

★うちの定番♪じゃことナスと油揚げ★
うちの定番おそうざい。ナスと油はとっも合うけどカロリーが心配!! そんなとき『エリエール カロリーライト』なら余分な油をとってくれるから安心!!

材料 (4~5人前)

ナス
3本
油揚げ
1枚
じゃこ
お好みで(今回は10グラム使用)
適量
大さじ2
大さじ2
○しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2
○水
50cc
細ねぎ
適宜
エリエールカロリーライトキッチンペーパー
適宜

1

写真

油揚げ一枚を短冊にきる

2

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ナス3本は一口大乱切りにする

3

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フライパンに1cmほどの油を入れ②のナスを素あげする。(後で煮るので全体に油が回ればよい)

4

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③のナスをカロリーライトキッチンペーパーの上にあげよく油を切る。上からもキッチンペーパーで油を取る。

5

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フライパンを洗い油を少量入れじゃこと①の油揚げをいためた中に④のナスを戻しいためあわせる。料理酒・みりん・顆粒だし・水をいれ、汁が少量になるまで煮含める。(ふたはしない)

6

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皿に盛って彩りに、ねぎの小口切りした物をのせたらできあがり!

コツ・ポイント

油をしっかりきるとカロリーオフ&味も良くなります。
ナスをピーマンに替えても美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

京風のおばんざいが好きなので。
レシピID : 545642 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/04/12

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かーなーり!!美味しい\(^o^)/!ごちそうさまでした♪

やよイカ

れぽありがとうございます♪また作ってくださいね(*^^*)

12/04/22

写真

写真がヘタでm(__)m でも、優しいお味で美味しかったです。

おさち1221

初れぽありがとうございます^^また作ってくださいね♪

09/07/29

写真

なすと油揚げって合いますね。簡単&美味しい!!また作ります~♪

ちきちきちきどん

ちきちきちきどんさんつくれぽありがとう!また作ってくださいね

09/06/22

写真

見た目は悪くなっちゃったけど…生姜入りです

☆豆☆

☆豆☆さん、お返事遅れて御免なさい。見た目もGoodですヨ!

Profile ブギママ 2008年04月08日 18:20
作ってみました★とってもいい香りですごぉく食欲そそります♪変わりに、ナスとベーコンとたまねぎで作ってみたらベーコンの香りでまた違ったおいしさになりました♪
さちボウ 2008年04月09日 11:42
コメントありがとうございます。気に入っていただけてうれしいです。(^o^)
茄子をピーマンに替えても結構いけますので、よろしければお試しを♪
Profile まりゅまりゅ 2008年05月07日 16:02
すっかりウチの定番になりました!
とってもおいしくて 家族に大好評♪
何度もリピーターしてます
さちボウ 2008年05月08日 07:53
まりゅまりゅさん、コメントありがとうございます。
家族に大好評だなんてとってもうれしいです。
これからも食卓におじゃまさせてやってくださいね。(^o^)丿