簡単♥♥大根ミルフィーユのキムチ鍋♡

簡単♥♥大根ミルフィーユのキムチ鍋♡

Description

普通のお鍋に飽きたら大根のお鍋はいかが?
大根にお肉を挟んだお鍋は食べ応え満点♡
ホクホクの食感もGood(*´﹃`*)

材料 (3〜4人分)

大根*コツ参照*
約1本
豚肉しゃぶしゃぶ用
500g
もやし
1袋
キムチ
1パック
えのき
1袋
☆水
700cc
☆鶏がらスープの素
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ3
☆味噌
大さじ1
☆酒
50cc
☆塩✫お好みで調整をお願いします✫
小さじ1〜

作り方

1

写真

最初に☆印でスープを作ります。
煮込む鍋ではなく別のお鍋で♡
沸騰したらアクを取り
火を消して置いておく。

2

大根は5㎜幅の輪切りにする。
皮にも栄養があるので私はそのまま使いますがお好みで♡春~夏の大根は剥いた方が良いかも♪

3

写真

輪切りにした大根に豚肉を挟む。
もやしは洗って水気を切り、えのきは食べやすく分ける。

4

写真

お鍋はなるべく深いものが良いです♪
ウチには土鍋がないので
ストウブ(鍋)で作っています
(๑•᎑•๑)

5

写真

鍋に豚肉を挟んだ大根を放射線状に並べる。隙間ができても大丈夫です♡
真ん中にもやしを入れる。

6

写真

もやしの上にえのきを乗せる。
隙間がある場合はそこに
えのきを入れても◎

7

写真

キムチを少し広げて乗せる。
この時のキムチは400g入りの物を使いました♪

8

写真

❶で作ったスープを上から注ぎ、蓋をして沸騰するまで強火にかける。

9

写真

沸騰したら弱火中火にし、蓋をしたまま大根がお好みの固さになるまで煮込む。

10

写真

熱々のうちに召し上がれψ(´ڡ` )

11

シメは雑炊でも♡うどんでも★
ラーメンでも(≧∇≦)b

コツ・ポイント

大根は鍋の大きさによって使う量を
増減してください♡
少し長めに煮ると大根に味が染みて
美味しいですよ(*´艸`)

このレシピの生い立ち

白菜の鍋に少し飽きていたところ、
大根ミルフィーユ鍋を知ったので
大好きなキムチ味で作ってみました(●◜◡◝●)♡*
レシピID : 5456441 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

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