糖質制限★鶏と大豆の味噌そぼろレタス巻き

糖質制限★鶏と大豆の味噌そぼろレタス巻き

Description

ヘルシーだけど、食べ応え満点!そぼろをご飯にかけたり、卵焼きに入れても美味しいです。鶏肉減らして大豆を増やしても◎

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
舞茸
40g
大豆ドライパック
50g
ねぎ
適量
おろし生姜(チューブ使用可)
大さじ1
大さじ1/2
★味噌
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★塩
少々
大さじ1/2
レタス
数枚

作り方

1

舞茸は粗みじん切り。ドライパックの大豆の半分25gを綿棒などで粗くつぶす。

2

鍋にごま油、鶏ひき肉、おろし生姜を入れて中火で炒める。

3

②に①の材料を入れてさらに炒める。

4

③に★の調味料を入れて、全体を混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで炒め煮する。最後にネギを入れて全体を混ぜる。

5

レタスを食べやすい大きさに切り、④のそぼろをのせてできあがり。

コツ・ポイント

◆北海道十勝産の大豆ドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/
【糖質制限応援セット】
https://shokunokagaku.com/lowcarbo/

このレシピの生い立ち

レシピモニターのayakaさんにご考案いただきました。
【今日もおうちdeごはん!GOHAN!】
http://achan-oggy1130.blog.jp/
レシピID : 5456524 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/29

First tsukurepo mark
写真

何度も作ってます。2歳の息子もご飯にのせてばくばく食べてます。

おにぎりくんのママ

ありがとうございます!お子様にも気に入って頂けて嬉しいです♪