おつまみに*パリパリえのきのチーズ焼き

おつまみに*パリパリえのきのチーズ焼き

Description

簡単で食感の良いおつまみレシピ♡えのきの旨味が濃縮♡こんがり焼いたチーズとの相性抜群♡

材料

えのき
50g
チーズ(スライスチーズ)
50g(3枚程度)
ナッツ(お好みで)
10g程度
トッピング
粉チーズ、ブラックペッパー、パセリなど
適量

作り方

1

写真

えのきを1㎝幅に切る

2

写真

ナッツは食感が残るぐらいの大きさに砕いておく

3

写真

スライスチーズの場合→フライパンにスライスチーズを置き、中火で熱する

4

写真

チーズがフツフツしてきたら

5

写真

えのきとナッツをのせて、チーズの外側がカリッとするまで焼く(注:早めに返すと崩れやすいのでカリッとなるまで我慢)

6

写真

ひっくり返して全体をフライ返しで押さえる

7

写真

こんがり焼けたら完成。お好みの大きさに切ってください

8

写真

*トロけるチーズ(写真はチェダー使用)の場合→フツフツしてきたら

9

写真

えのきとナッツを乗せて同様に焼きます

10

写真

ひっくり返して写真のようにこんがり焼けばOK

11

写真

お好みの大きさに切って下さい

12

写真

2019.11月 クックパッドニュースに掲載していただきました。アクセス数ランキング1位に♡ありがとうございます!

コツ・ポイント

焦げ付きにくいフライパンを使うこと。
チーズとえのきをしっかり焼いてカリカリにすること。
ナッツはお好みですが、あった方が食感良く美味しいです♡
早めに返すと崩れる事があるのでカリッとなるまで待ってくださいね♡

このレシピの生い立ち

焼いてカリカリになったチーズが大好き!フライパンの隅っこでよく作っていたのですが、野菜も乗せてみようかな~と思ったのがきっかけ。合う野菜と合わない野菜があり、個人的にえのきがヒット!せっかくなのでレシピに。
レシピID : 5456722 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/11/11

このレシピの作者

*クックパッドアンバサダー2021*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 1歳3歳6歳のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (167人)

2021/06/12

写真

美味しかったです、また作ります☆

anemonenan

2021/05/21

写真

おつまみにたまりません(^-^)

OGURaAnKo

2021/05/12

写真

つまみに最高!

Sayyyyyyy

2021/05/01

写真

冷凍チーズと冷凍えのきでもおいしく出来ました!粉チーズとブラックペッパーかけてみました〜素敵な簡単おつまみ♡リピします!

Aかおり

1 2 3 4 5
sunsunよっぴい 2020年10月17日 10:43
みっこさん
٩(*´︶`*)۶おはよ〜ございます♬

コメもらった事無くて返信もどうやったら良いのか試行錯誤w
レシピを選んでコメント欄から投稿?
届いて欲しい〜(笑)

あっ!改めまして
昨日の【簡単美味しい】puおめでとうございます!
産休中と言う事は、私より遥かに遥かにお若いママさんなんだね♡
それであんなに素敵な発想のレシピ!
頭が下がります(ㅅ´∀`*) スゴイ

小さなお子さんもいて大変なのにわざわざコメありがとうございました♡

生食パンもめちゃ美味しくて大好きです!

みっこさんちと我が家の味付け似てるって言ってましたねw
ふざけたレシピも多々ありますがまた見てください
*_ _)ペコリ♡

寒くなってきましたが素敵な週末をお過ごしください♪