長ねぎとじゃがいものスープ煮

長ねぎは５cmの長さ、じゃがいもは半分に切ってから２cm厚さに切って水にさらし、ザルにあげる。

鍋に長ねぎとブイヨンキューブ、ローリエ、タイムの枝とたっぷりの水を入れて煮立て、１０分ほど煮る。

じゃがいもを加え、竹ぐしが通るまで更に火を通します。
味見をして味が足りなかったら塩を加え、コショウをふります。