◆HB使用◆雪だるまパン

◆HB使用◆雪だるまパン
冬にピッタリな雪だるまのパンです。
市販のお菓子を使ってかわいくデコレーションしてください☆

材料 (4㎝角キューブカップ16個分)

240g
砂糖
25g
3g
バター
10g
牛乳
160cc
ドライイースト
3g
ビーツパウダー
1g
DARSチョコ
8粒
プリッツ
8本
アポロチョコ
16粒
チョコペン
適宜

1

HBに◇の材料を入れ、所定の位置にドライイーストをいれる。パン生地でセット。

2

一次発酵までおえたら、生地を取り出す。

3

ビーツパウダー(紅麹パウダーで代用可)に少量の水を入れてペースト状にする

4

3に生地8gを混ぜで赤い生地を作る。0.5gの16個に切り分ける

5

写真

15gを16個、10gを16個に切り分ける

6

切り分けた生地に固く絞った布巾をかぶせてベンチタイム約10分

7

写真

15gの生地をら1〜2回パンチし空気を抜き、軽く丸めてからチョコを真ん中に包む

8

写真

チョコが見えなくなるように生地を引っ張り包み込む

9

写真

キューブカップに8で作った生地を入れる。16個同じように作る

10

10gの生地を1〜2回パンチし空気を抜き、丸く成型する

11

写真

4で作った赤い生地を丸く成型し、10の生地にくっつける

12

写真

顔と鼻が離れないように、爪楊枝で押し込む

13

写真

9で作った胴体の上に乗せ、体部分と頭を爪楊枝で押し込む

14

二次発酵。室温25℃で40分。生地が2倍の大きさになるくらい。オーブンの発酵機能を使用する場合は40℃で約20分。

15

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼き始めから5分後に焼き色防止のためアルミホイルをかける。

16

焼きあがったら、冷ます。

17

胴体の手の位置に爪楊枝で穴を開けてから、短く折ったプリッツを刺す(プリッツは1本を4分割)

18

アポロチョコの底部分にチョコペンをつけ、雪だるまの頭部分につける

19

写真

チョコペンで、顔とボタンを描いて出来上がり

コツ・ポイント

キューブカップの中心に胴体、頭を置くようにしてください。倒れてもカップがあるから大丈夫です。

このレシピの生い立ち

子供が喜ぶパンを作りたくて(^_^)
レシピID : 5456944 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/06

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