ホロホロ・染みうま!手羽元の醤油煮

ホロホロ・染みうま!手羽元の醤油煮
包丁要らずで簡単!手羽元を調味料で煮込むだけ♪
作り置きにもおすすめです(*^^*)

材料 (たくさん作りたいとき)

手羽元
20本
ゆで卵
8個
手羽元に被るくらい
調味料
醤油
おたま3杯
おたま1/3
砂糖
大さじ3杯
大さじ1杯くらい

1

鍋に手羽元と、それに被るくらいの水を入れ、強火にかける。

2

沸騰したら灰汁をとり弱火にする。

3

調味料を全て入れ、落し蓋をして30分~1時間くらい弱火で煮込む。

4

お好みでゆで卵を入れても美味しいです!

コツ・ポイント

肉が崩れるので、鍋は混ぜません。他の料理と並行できます。
1度冷ましてから食べると、もっと味が染み込んで美味しいです。
こんにゃくや大根と一緒に煮ても美味しいです:-)

このレシピの生い立ち

居酒屋のお通しが美味しくて作ってみました。以来、手羽元が安いときの定番メニューです。
レシピID : 5457099 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

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