細切らない☆たっぷり青椒肉炒め

細切らない☆たっぷり青椒肉炒め
ピーマン(青椒)とたけのこは大きめに切ってたっぷりと、お肉は小間切れで。
材料と合わせ調味料を揃えれば、簡単にできる炒め物です。

材料 (2~3人分)

牛肉(小間切れ)
250g
ピーマン
5~6個
たけのこ(水煮)
1本
※しょうゆ
大さじ1
※酒
大さじ1
大さじ1弱
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆水
大さじ1
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1

1

写真

牛肉は※をもみ込んで下味をつけておく。

2

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たけのこ、ピーマンは乱切りにする。

☆の調味料を合わせておく。

3

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フライパンに油を引き、しょうがとにんいくを入れ、香りが出たら牛肉を入れて炒めていく。

4

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お肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマンを加えてさらに炒める。

5

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材料に火が通ったら、☆の合わせ調味料を加えて炒め上げる。

コツ・ポイント

3で余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
豚肉でも同様に作ることができます。

このレシピの生い立ち

味付けは、以前ネットで調べた材料を何となく合わせてます・・・
青椒肉絲より具が大きめの方が好きなので☆
レシピID : 545714 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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