カリフラワーの味噌バター鍋

カリフラワーの味噌バター鍋
ちょっと柔らかめのカリフラワー大好き♡そんなわけであまり見かけない味噌バター味の鍋料理にしてみました。

材料 (2人分)

カリフラワー
1/2個
キャベツ
1/4玉
にんじん
5センチ
ソーセージ
1パック
味噌
大さじ2
小さじ1
適量

作り方

1

カリフラワーは食べやすいように小房に分けて、キャベツはざく切りに、人参は薄切りにしておきます。

2

フライパンにキャベツをしき、更にカリフラワーを並べて、その上に人参、ソーセージをのせる。

3

写真

水を適量入れ、フライパン(または鍋)の蓋をして野菜がやらかくなるまで中火で煮る。

4

写真

和風だしと味噌を入れ、仕上げにバターを落として完成!お好みで七味や胡椒をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

水はフライパンや鍋の大きさに合わせて調整して下さい。蒸し焼き風でよいので、具材が半分くらい浸かる量でよい。

このレシピの生い立ち

日本の味噌の健康効果が見直されているというテレビを見て、刺激を受けて作った味噌バター鍋です。
レシピID : 5457370 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/18

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