キャベツたっぷり!!メンチカツ

キャベツたっぷり!!メンチカツ
キャベツたっぷりのメンチカツです。
メンチカツのタネにもしっかり下味が付いていてとても美味しい!
簡単なのでお試しあれ。

材料 (6個:直径8cm・厚み3cm)

材料1
合い挽き肉
400g
塩コショウ
大さじ1
材料2
玉ねぎ(みじん切り)
90g
キャベツ(みじん切り)
240g
マヨネーズ
大さじ3
50g
フライ用
薄力粉
適量
溶き卵
2個
適量

1

写真

ボウルに材料1(合い挽き肉・塩コショウ)を入れてよくこねます。

2

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1のボウルに材料2を全て入れ、粘りが出るまでよくこねます。

3

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食べやすい大きさに丸めます。

4

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小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で付けます。

5

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170~180℃に加熱した油の中で、時々ひっくり返しながら、キツネ色になるまでからりと揚げていきます。

6

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油をよく切ったら完成です!

コツ・ポイント

メンチカツはとても柔らかいので、揚げ油に投入後はしばらく触らないようにしてください。

このレシピの生い立ち

以前作ったスコッチエッグのメンチ部分がとても美味しかったので、メンチカツとして再度作りました。
レシピID : 5457388 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/05/14

写真

半分食べて、半分冷凍へ★おいしかった!初手作りメンチカツ(^^)

YUNA★mom

つくれぽ感謝です! 美味しくできて何よりです(^.^)

19/04/27

写真

キャベツが沢山あったので参考にさせていただきました!

クックK7NMLG☆

つくれぽありがとう! 美味しそう( * ॑˘ ॑* )

19/04/09

写真

苦手だったメンチカツが、たっぷりキャベツであっさり&大好きに!!

あづっちょ

つくれぽ感謝! レシピがお役に立てたみたいで良かったです^^

19/03/20

写真

サックサクに仕上がりました! 下味 とっても美味しかったです♫

mayuko0531

つくれぽ感謝!! 美味しく作っていただいてありがとう^^