チキンのクリーム煮

チキンのクリーム煮

Description

パンやワインにピッタリ!

材料 (4人分)

鳥もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
しめじ
1パック
バター
30g
小麦粉
大2
煮汁
100g
コンソメスープの素
1/2個
100g
味塩胡椒
適宜

作り方

1

鳥もも肉は食べやすい大きさに切り、味塩胡椒で下味をつける。玉ねぎは2mmのくし形に、人参は2mmの半月切りにする。

2

しめじは石づきをとり、小房に分ける。フライパンに大1のバターを中火で温め、鶏肉を皮目から焼いて両面焼く。

3

鍋に大1のバターを中火で温め、玉ねぎと人参としめじを炒め、小麦粉を入れてさらに炒める。

4

3に鶏肉を入れて、味塩胡椒を振って、煮汁の材料を入れてとろみがつくまで混ぜ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。

5

仕上げに生クリームを入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

マッシュルームやジャガイモを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ワインが飲みたくて作りました。
レシピID : 5457535 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/17

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