海老の青ジソ巻揚げあらごしケチャップ添え

海老の青ジソ巻揚げあらごしケチャップ添え
カゴメのトマトケチャップあらごしのモニターに当選しましたv(★≧∇≦)v ♪ 子どもたちの大好きなケチャップ味で子どもたちだけでも出来るレシピを!!

材料 (4人分)

えび(10センチぐらいのものなら種類は何でも)
20尾
青ジソ
20枚
春巻きの皮
5枚
小麦粉
大さじ1
大さじ1
少々

1

海老はしっぽまで殻をむき、背わたを取る。片栗粉に塩を少し入れて海老を絡めて水に取り、しっかりと水気をふき取っておく。3箇所ほどに切り目を入れて曲がらないようにしておく。

2

春巻きの皮は4等分に切り20枚にしておく

3

2の春巻きの皮に青ジソ・1の海老をのせて巻き、小麦粉を水で溶いた「のり」で端を止める

4

3を170度くらいの油で揚げる。熱々にカゴメトマトケチャップあらごしをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

くるん!と巻くだけですが、きつめに巻くと出来上がりがきれいです。

このレシピの生い立ち

レモンやお醤油で頂くこともありますが、カゴメトマトケチャップあらごしなら、おいしいだけでなく野菜も摂れているような気がするのでたっぷりつけてみました。
レシピID : 545757 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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