新ヌタ)分葱と竹輪

新ヌタ)分葱と竹輪

Description

CSAで分葱が入っていたので、ヌタを作ろうかと思ったけど…有り合わせで作った所、意外と美味しかった。

材料 (4人分)

分葱
1束
竹輪
2本
フレンチマスタード
大さじ2
液体出汁(原液)
小さじ1
鰹節
1パック
大さじ1

作り方

1

わけぎを一口サイズ(3cmくらい)に切って、根の方から湯がく。水分は絞る。

2

写真

竹輪を切ってボールに入れてマスタード、酢、出汁を入れてまぜ、1の湯がいた分葱を和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

新鮮な分葱をサッと茹でる

このレシピの生い立ち

急に新鮮な分葱が手に入り、湯がく事に…イカや酢味噌が無いので冷蔵庫に有る物で適当に混ぜてみたら、美味しかった。
レシピID : 5457582 公開日 : 19/01/17 更新日 : 19/01/18

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