絹さやのふわとろ卵とじの画像

Description

絹さやで、ふわふわ卵とじを頂きます✨
体に優しい味わいですよ❤️

材料

2つ
20本
カップ半分
調味料
みりん
大1
日本酒
大1
白だしのもと
小2
あじのもと
小0.5

作り方

  1. 1

    絹さやの筋をとって、2~3等分する。

  2. 2

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    水に調味料を加えて、絹さやを入れて茹でる。

  3. 3

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    溶き卵を少しずつ入れていき、弱火で蓋をして様子を見る。

  4. 4

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    水分が減って卵がふわとろ、としてきたら、盛り付けて出来上がり✨

  5. 5

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    人気検索に入りました、見てくださった皆様、ありがとうございます✨

  6. 6

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    みんなのお弁当に掲載頂き、ありがとうございます❤️

  7. 7

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    2019/5/3話題入りしました‼️
    見てくださった皆様、つくレポありがとうございます✨話題入りとても嬉しいです❤️

  8. 8

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    sach123さんが、釜揚げしらすを乗せたつくレポを送ってくださいました!
    踊ったしらすが春らしいですね✨

  9. 9

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    「きぬさや」で人気検索になりました✨皆様ありがとうございます✨

コツ・ポイント

高品質の卵を使います。
水分が減ると味が濃くなるので、調味料の量は様子を見て調整してください。

このレシピの生い立ち

いつも実家で美味しいので、母から教わりました。
レシピID : 5457672 公開日 : 19/01/26 更新日 : 20/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (29人)
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SYKママ
ふわふやで優しい味でとても美味しかったです!
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ヒデサナ
たくさん頂いたので作りました!美味しかったです(^^)
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はちみつlove
近所の人に卵とじしたら美味しいよと絹さやをいただきました。お弁当に入れたかったので卵にしっかり火を通しました。美味しかったです。
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MI−SAN
絹さや30本で作りました。優しいお味で煮汁まで飲んでしまいました😊