アーモンドをのせた紅茶のスコーン

アーモンドをのせた紅茶のスコーン
アールグレイの香りと、アーモンドが合うんだなぁ。

材料

薄力粉
200g
アールグレイのティーパック
2パック
砂糖
40g
少々
牛乳
10ml~20ml
熱湯
50ml

1

熱湯で、ティーパック1個を濃く出しておく。そこに牛乳をいれる。

2

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、マーガリンをボールに入れ、ホロホロになるよう擦りあわせていく。全体に混ざったら、残りの紅茶1パックの茶葉を取り出し、混ぜ合わせる。

3

2に、1を加え、まぜあわせる。
全体にきれいに混ざったら、ラップへ包む。1cmくらいの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分やすませる。

4

四角い形に包丁でカット。20等分。
中心にアーモンドを埋め込む様に押し付け飾る。

5

170度に予熱しておいたオーブンで、170度15分焼く。

コツ・ポイント

水分量は、牛乳で調節。手にあまりつかない程度のかたさに調節。
紅茶は、アールグレイがおすすめ。

このレシピの生い立ち

アールグレイの風味とアーモンドの香ばしさ相性が良さそうに思えたので・・・。
レシピID : 545772 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/21

First tsukurepo mark
写真

アーモンドでなく、りんごですがおいしくて、いい香りです♡

bananaばなな

りんごも美味しそう。私も作ってみます!

mikkocyan 2008年06月07日 10:50
毎朝コーヒーでなくて紅茶を飲むのが日課というぐらい紅茶が大好き。時にアールグレイが一番好きなのですが、今迄この紅茶を使ったお菓子って作った事がなかったのだけど、今回美味しそうだったので挑戦してみました!○型で抜いてアーモンドもなかったので普通に焼いて見ましたが、出来上がりは大満足!見た目もいいし何より紅茶の風味と匂いいいですね~。これを食べながらアールグレイの紅茶を飲んでぼ~っと癒されそうです。
プッチィ 2008年06月09日 22:07
ありがとう!初コメントです。うれシー♪
紅茶も大好きですが、コーヒーと一緒に食べてると紅茶を飲んでいるような気分になります。
今度は○型で私も作ってみます。