カレールー1個!もち麦野菜スープ

カレールー1個!もち麦野菜スープ
材料入れて煮るだけのダイエット主食。

材料 (2人分)

もち麦
70グラム
にんじん
1本
大根
10センチくらい
500ml
30ml
カレールー
1片

1

にんじんと大根をさいのめに切る。

2

鍋にもち麦から白だしまでの材料を入れ、蓋をせず中火で煮る。沸騰してから20分くらいでもち麦が柔らかくなるので火を消す。

3

カレールーを溶き、弱火で5分ほど煮てできあがりです。

4

写真

できたてはこんな感じですが・・・数時間経ったものがレシピ写真です。お腹で膨らんでくれそう。

5

2019/2/3
火加減について追記しました。吹きこぼれることがあるので、蓋はしません。

コツ・ポイント

野菜は大きめカットで満足感を演出(実際に満足するかはともかく)。白だしでカレーうどんのように和っぽくします。ルーはゴールデンカレーの中辛を使いました。

このレシピの生い立ち

ダイエット中です。食べた気のするもち麦スープを作りたくて、カレールー(脂質糖質のかたまりですが・・・)を溶いたらそこそこおいしくできました。
レシピID : 5457973 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/02

First tsukurepo mark
写真

煮込んでるうちに汁気が飛んでしまいました。蓋して弱火でしょうか。

なおきんとん

表記がない場合は蓋せず中火です。つくれぽありがとうございます