マヨネーズ使い！サクッ！ホロ！クッキー♪

深めで大きい耐熱容器に、バターを入れ、500㍗の電子レンジで30秒加熱する。電子レンジから取りだし、良く混ぜて溶かす。

1に砂糖を加え良く混ぜ、卵黄、マヨネーズ、水も加えさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えて良く混ぜる。

全体的になじんだら、皿にラップを敷き、四角い形にまとめて、ラップで包む。冷蔵庫で1時間程度冷やす。

オーブンの天板に、クッキングシートを敷き、切った生地を等間隔に並べる。

170℃に熱したオーブンに入れ、13〜15分焼く。竹串を刺し、何も付かなければ完成。付く場合は、さらに2分程度焼く。