チョコと苺の3色マーブルパウンドケーキ

チョコと苺の3色マーブルパウンドケーキ

Description

チョコレート・いちご・プレーンの3色マーブルパウンドケーキです。
見た目も可愛いのでバレンタインのプレゼントにぴったり!

材料 (18cmパウンド型2本分)

基本(プレーン)材料
無塩バター
200g
砂糖(グラニュー糖)
140g
全卵(M)
4個
牛乳
大さじ4
薄力粉
200g
チョコパウンドの材料
純ココア
10g
苺パウンドの材料
イチゴパウダー
4g
食紅(赤)
少量

作り方

1

写真

前準備…
クッキングシートパウンド型にあわせてカットします。

2

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前準備…
・バターと卵を室温に戻しておきます。
パウンド型に型紙を敷いておきます。

3

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ボウルに常温にもどしたバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。

4

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溶いた卵を大さじ1杯ずついれて、その度によく混ぜ、それを卵が無くなるまで繰り返します。

5

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牛乳をいれよく混ぜます。

6

写真

4のボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルをふるい入れ、切るようにさっくりと混ぜます。

7

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5を3つのボウルに分けます。
①のボウル:
プレーンパウンド
②のボウル:
チョコパウンド
③のボウル:
苺パウンド

8

この辺でオーブンを190℃に予熱しておきます。

9

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チョコパウンドの生地を作る…
純ココアを②のボウルにふるい入れ、さっくりと切るように混ぜます。

10

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苺パウンドの生地を作る…
イチゴパウダーを③のボウルに入れて、さっくりと切るように混ぜます。

11

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苺パウンドはこのままでは色付きが悪いので、生地に少量のお湯で溶かした食紅(赤)を混ぜて色付けします。

12

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型紙を敷いたパウンド型にスプーンで、順番に①→②→③と言う感じでそれぞれの生地を入れていきます。

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生地を入れ終わったら型を少し高い所(20cmくらい)から2~3回落として空気抜きをします。

14

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竹串や菜箸で一周ぐるっと生地の中で円を描きます。
混ぜすぎないようにしてください。
2~3周で十分です。

15

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左右を高く中央を低くなるようにヘラで形成します。

16

予熱しておいたオーブンを180℃に設定し、45分程度焼いていきます。
※焼時間や温度設定はオーブンのクセによります

17

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焼き始めて15分後に一度オーブンから出して、濡れた包丁で真ん中に切れ目を入れます。

18

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途中で焦げそうならアルミホイルを被せます。
今回は25分経過後からアルミホイルを使用しました。

19

45分程度焼いたらオーブンから取り出し、竹串等を刺して生地が付いてこなかったら焼きあがりです。

20

焼きあがったらすぐに少し高い所(20cmくらい)から型ごと2~3回落として蒸気抜きをします。(焼き縮み防止です)

21

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粗熱が取れたら(10分程度)型から外してラップで包み、ケーキクーラーの上で完全に冷めるまで置いておきます。

22

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完全に冷めたら出来上がりです。
出来れば、パウンドケーキは翌日まで熟成させたほうが美味しいです。

23

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綺麗にお皿に盛り付けて完成。
ラッピングをしてプレゼントにもどうぞ!

24

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今回は100均の18cmパウンドケーキ型を使用しました。
型のサイズ(cm)
縦8.6×横18×高さ6.3

25

イチゴパウダーは100均「セリア」の商品を使用しました。

コツ・ポイント

※4の工程でバターと卵が分離したら、40~50℃の湯煎で少しバターを溶かします。(10~20秒程度・溶かしすぎ注意)

このレシピの生い立ち

バレンタイン向けに、材料や型を100円均一やスーパーで買えるもので、見た目にも楽しいものが作れないか…と考えて作りました。
レシピID : 5458152 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/07/31

写真

苺チョコを使って♪楽しく美味しくできました!

yocchi2109

20/04/17

写真

砂糖を少し減らしてホイップとフルーツを添えました!思ったよりも簡単に作れました‼︎また友達とかにもつくってあげたいです!

Fenly✨

20/02/14

写真

しっとりでおいしいし可愛い❤️好評いただけました!また作ります

ゆっぴ*15

20/01/04

写真

参考にさせて頂きました♪苺を使って。。初のマーブルでしたが成功♡

乙川日奈