春キャベツと芹のナムル

芹の香りとえぐみ、春キャベツの甘みがごま油とよく合います。

材料

キャベツ
1/4
1把
海苔(刻み海苔でも)
2畳ぐらい
小サジ1/2
小サジ1

1

キャベツは繊維に直角に7mmぐらいの細めのざく切り、芹は3cmぐらいに切って、ボールにいれる。塩をまぶして手でざっともんでしばらくおく。

2

水気がでたらぎゅっとしぼってからごま油と醤油をちらっとかけてさっくりまぜる

3

食べる直前にもみのりをかけてめしあがれ。

コツ・ポイント

ナムルは手でもむとおいしくできますね。ごま油は少なめに。

このレシピの生い立ち

芹大好き、春キャベツ大好きの私ですが、ナムルにしたのは初めてです。春の香りいっぱい!!
レシピID : 545842 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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