唐揚げタレ/生姜焼き ジンジャーソース
Description
The 基本の鶏のから揚げの味です。このタレ自体は長持ちするので多めに作ってアレンジ自在です。
CoozyLife
材料
（鶏肉2Kg分）
醤油
100㏄
料理酒
50㏄
砂糖
15ｇ
生姜
18ｇ
にんにく
15ｇ
作り方
-
-
1
-
行程はとてもシンプルです。まずは生姜・ニンニクの皮を取り除きます。
-
-
-
2
-
上記の料理酒と皮を剥いた生姜とニンニクをブレンダーにかけ、ジュース状にします。
-
-
-
3
-
あとは保存容器に全ての材料を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜれば完成です。
-
コツ・ポイント
・多めに作って保管でき、色々な料理に応用できるのでとても便利です。
例 から揚げ、豚の生姜焼き、白身魚の蒸し物、蒸し野菜、鶏そぼろ、スープのアクセント…と楽しんでいただければ幸いです。
例 から揚げ、豚の生姜焼き、白身魚の蒸し物、蒸し野菜、鶏そぼろ、スープのアクセント…と楽しんでいただければ幸いです。
このレシピの生い立ち
和食の鶏から揚げの基本レシピレシピID : 5455548 です。このタレを使って色々なバリエーションが作れるので色々とお試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
CoozyLife
