簡単煮りんごのもっちり蒸しパン

簡単煮りんごのもっちり蒸しパン

Description

煮りんごをプラスした、甘さ控え目の蒸しパンです。

材料

りんご
1/4個
牛乳
約100cc
2個

作り方

1

写真

りんごは皮を剥いていちょう切りにし、レンジで1分弱温め煮りんごを作る。
卵と牛乳を合わせて200ccになるよう調整する。

2

ボウルに計量した牛乳・卵を入れホイッパーでよく撹拌する
ホットケーキ粉を入れ混ぜ、オリーブオイルを入れ、さらによく混ぜる

3

写真

生地に煮りんごを入れ、さっくり混ぜる。深めの鍋にお湯を沸かし、蒸し台を置いてクッキングシートを広げる。火傷注意!

4

写真

生地を流し入れ強火で3分、弱火で15分程度蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
粗熱がとれてから切り分ける。

コツ・ポイント

クックC36UFD☆さんの蒸し方を参考にさせていただきました。
生地の粉っぽさが残らないよう、しっかり目に混ぜ合わせます。甘いのが好きな方は砂糖かハチミツをお好みで足して下さい。

このレシピの生い立ち

抜歯後にも食べられるよう、口の中でばらけない、ちょっと水分多めのもっちりとした食感の蒸しパンです。今回は日清の「極もち」HMを使いました。
レシピID : 5458736 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/22

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