揚げパン風!ベーコンロールパン

揚げパン風!ベーコンロールパン
油で揚げずにさくさくの揚げパン風。

2009/09/20
写真&レシピ、一部変更しました。

材料 (8個)

<生地>
200グラム
砂糖
20グラム
4グラム
ドライイースト
2グラム
バター
15グラム
2分の1個
牛乳
卵と合わせて140ml
ハーフサイズのベーコン
16枚(8枚でもOK)
溶き卵・パン粉・粉チーズ・サラダ油
適量

1

ホームベーカリーでパン生地を作る。

2

1次発酵が終了したら生地を捏ね板に取り出し8分割して丸め、10分くらい休ませる(ベンチタイム)。

3

写真

丸めた生地を麺棒で直径10㎝くらいの大きさに伸ばしハーフサイズのベーコンを2枚(1枚でもOK)並べて乗せる。

4

写真

手前からクルクル巻いていき巻き終わりをきっちり閉じる。

5

写真

フライを作る要領で溶き卵をつけパン粉と粉チーズを混ぜてまぶし2次発酵させる。

6

スプーンでサラダ油を少量ずつまわしかけキッチンバサミで4箇所切り込みを入れ200度に予熱したオーブンで12~13分焼く。

7

写真

断面はこんな感じ♪

8

写真

お好みでケチャップをかけてもおいしいよ(^.^)

コツ・ポイント

溶き卵はハケで薄く塗るとまんべんなくキレイに塗れます。
サラダ油の流れ落ち防止にアルミカップに乗せて焼くと天板の汚れ防止にも!

このレシピの生い立ち

焼きカレーパンを作った時に何か他に手軽に出来る揚げパン風なパンは無いかと考えて作ってみました。
★2009/09/20★
個数を10個から8個に変更し 工程6の切り込み3→4に、オーブンの温度190度→200度に変更しました。
レシピID : 545874 公開日 : 08/04/07 更新日 : 09/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

09/10/09

写真

二回目ッ(^皿^)焼き豚マヨで作ってたよん☆やっぱり美味しい♪

❤️まぁちん❤️

焼き豚マヨ♪なんて豪華なパン❤とってもおいしそう!ありがと~

09/10/07

写真

パン粉にパセリも入りたよ☆子供大喜びで食べてた♪ムチャうまッッ☆

❤️まぁちん❤️

パセリ入れるとオシャレでキレイだね❤おいしそう♪ありがと~!

09/05/10

First tsukurepo mark
写真

粉チーズの替わりに糸チーズでオイル無しに。さっくりもっちり美味☆

ふんわりしょこら

めっちゃおいしそ~❤お店に売ってそうだよ!絶対買う~♪

❤️まぁちん❤️ 2009年10月07日 11:09
ごぶさたです(^-^)/

パンすっご~く美味しかったです!

しんくんも「超~うまいんですけど~☆」
っていいながらおやつ食べたのにもかかわらず
2個食べちゃった;

食べ終わってスグ「明日また作ってね!」
って早速とりこになってたよ☆
アンミカちゃんのパンすご~い♪

日記のOCM!
私も前よく行ってた~o(^-^)o
スイート系ばっかり食べてたな↑↑
久々にまた行きたくなっちゃった☆
アンミカ 2009年10月12日 11:33
まぁちゃん❤

コメントありがとう♪
しんくん「超~うまいんですけど~☆」
って、めっちゃカワイイ❤
2回も作ってくれてありがとね!

OCM、まぁちゃんもよく行ってた??
スイート系もおいしいよね♪
私も帰省のときに超久しぶりに行って感度したよ。
あ~!まだあったんだ~❤って。

ここの食パン、もしかしてシロヤの食パンじゃないかしら??
って思ったんだけど・・。
キメが細かくて弾力があっておいしいの!!