簡単☆大量生産☆サクサク塩バニラクッキー

簡単☆大量生産☆サクサク塩バニラクッキー

Description

さっくさくのクッキー!!♡
フードプロセッサー1つで簡単に出来るので是非やってみてください!

材料

☆薄力粉
160g
☆塩
3g
バター
90g
1個分(約15g)

作り方

1

☆の材料を全てフードプロセッサーに入れて軽く混ぜる。

2

1に室温に戻しておいたバターを入れてホロホロ(サラサラ)になるまで混ぜる。(ゆっくりと状態を見ながら小刻みに)

3

卵黄を入れて混ぜる。

4

粉っぽさが無くなり塊になってきたら取り出して2つに分ける。

5

1つに約4滴ほどバニラエッセンスを垂らし、混ざるまで捏ねる。(2つとも)

6

棒状にし、ラップなどで包み、冷蔵庫で2時間ほど寝かす

7

冷蔵庫から取り出したクッキー生地にグラニュー糖をまぶし、柔らかくなる前に包丁で好きな薄さに切る。

8

190°に予熱したオーブンを180°に下げ、13分ほど焼く。(オーブンや環境により焼き時間は異なるため確認が大事)

コツ・ポイント

☆バターは室温に戻しておく。(細かく1センチ角ほどに切って使っても良し◎)
☆バターを入れた後あまり混ぜすぎないこと!(何度も回しては止めてを繰り返すと良し◎)
☆粉っぽい場合はバター100gまで増量OK
☆砂糖は60gまで増量OK

このレシピの生い立ち

塩バニラのアイスを食べた時にクッキーでも出来ないかなと思い作りました。
レシピID : 5458887 公開日 : 19/01/18 更新日 : 19/08/02

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