鶏むね肉とトマトチーズ煮♪簡単やわらかい
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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鶏むね肉550gは、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。
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4
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パセリはみじん切りにする
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5
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すりおろしにんにく・塩こしょうを、ひと口大に切った鶏肉にもみこむ
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6
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適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、
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7
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片栗粉を鶏肉にまぶす。余分な粉をはたく。
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8
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フライパンに油を熱し、7を焼き
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9
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焼き色がついたら、裏返し両面焼く
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10
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トマト缶を崩しながら入れる
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11
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砕いたコンソメを入れる
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12
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はちみつを入れる
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13
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ケチャップ・ソースを加え、5分煮て、
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14
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ピザ用チーズを加え
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15
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4のパセリを加えて
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16
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味が足らなければ塩こしょうで味をととのえて、出来あがり!
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コツ・ポイント
はちみつを大さじ2から2/3に訂正しました。やや甘いので。
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振