ブッラータのカラフルサラダ

ブッラータのカラフルサラダ

Description

モッツァレラの中にクリーミーなチーズが入った巾着型チーズ、ブッラータをカラフルなトマト、バジル、レモンでサラダにしました

材料 (二人分)

ブッラータ
1個
プチトマト
4個
生ハム
4枚
6〜7枚
少々
ピンクペッパー
少々
レモン
皮の部分を少々

作り方

1

写真

トマトは食べやすい形にカットします。生ハム、バジル、皮を細く切ったレモンと一緒にブッラータを盛り付けます。

2

写真

盛り付けが出来たら、塩、ピンクペッパー、オリーブオイルを掛けます。

3

写真

ブッラータはカットすると、中から柔らかいチーズが出てきますので、トマトや生ハムに絡めて頂きましょう。

コツ・ポイント

トマトは断面が綺麗に見えるようにカットし、バジル、ブッラータと色のバランスがよく見えるように盛り付けます。シンプルなサラダですので、オリーブオイルや塩は是非、良いものをお使いください。

このレシピの生い立ち

なかなか、地方では手に入りづらいブッラータチーズを冷凍ものですが、発見しました‼嬉しくて、地元の素材と合わせて食べることに。チーズは万能食品ですが、ビタミンCと食物繊維を含みません。野菜と合わすことで、健康美に繋がる一品になります。
レシピID : 5459200 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

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