インフル予防!ピーマンとナス柚子味噌炒め

インフル予防!ピーマンとナス柚子味噌炒め
ピーマンの種はインフル予防に効く!と
簡単に柚子味噌で風味アップ

材料

ナス
2本
ピーマン
2個
柚子味噌
大2
日本酒
大1

作り方

1

ナスを一口サイズに乱切り

2

ピーマンを縦半分に切ってヘタを取り、さらに縦半分に切って横半分で8等分位に。
種も付けたままに。

3

オリーブオイルでナスとピーマンを炒める

4

柚子味噌を日本酒で溶いておき、火が通った3に絡め水分がとんだら出来上り

コツ・ポイント

柚子味噌が無い時は味噌大1.5、砂糖大1.5、みりん、大1、柚子の絞り汁小1、柚子皮少々で。甘めですが。

このレシピの生い立ち

ピーマンの種はインフルエンザ予防と聞いたことが有り、我が家ではピーマンはいつも種まで食しています。そのおかげか風邪はたまにひいてもインフルエンザになった事はありません(^^)v
種もとろっと気にならず食べれます。
頂き物の柚子味噌を使って。
レシピID : 5459205 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/05/20

写真

二度目です ほんとに美味しい豚バラ入れてみました!

うーこん

豚バラ、美味しそうですね!作ってみます(*^^*)

19/05/07

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しくて簡単で 感動ですこれからはナスはコレですね!

うーこん

うーこんさん、れぽありがとうございます(*^^*)