簡単!スペアリブのピリ辛トマト煮込み

簡単!スペアリブのピリ辛トマト煮込み

Description

スペアリブと玉ねぎを軽く炒めてから、材料を加えて40分煮込むだけ!柔らかくソースもピリ辛で美味しいです。

材料 (2人分)

スペアリブ
4本 340g
玉ねぎ
1個 230g
カットトマト
500g
100g
小さじ2
パプリカパウダーまたはチリパウダー
小さじ1
小さじ2分の1
胡椒
少々

作り方

1

写真

オリーブオイルを温めスペアリブを中火て焼き色が付くまで全面焼く。

2

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玉ねぎを粗みじん切りにして加え、シンナリするまで炒める。

3

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トマト缶を加える。

4

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水とコンソメ、パプリカパウダー、クミンパウダー、ベイリーフを加えて、弱火で40分煮込む。

5

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塩と胡椒で味を調えて完成!御飯と野菜を添えてワンプレートにしました。

コツ・ポイント

トマト缶は、カットトマトを使います。ソースが3分の2くらいになるまで煮込みます。煮込んでいる時に水分が少なくなったら、少し水をたして下さい。
残ったソースは、冷凍して保存できます。

このレシピの生い立ち

国産スペアリブが安く売っていたので、トマト缶で煮込みました。
レシピID : 5459246 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

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