野菜たっぷりビビンバ☆の画像

Description

野菜がたっぷりとれるビビンバです。
そしてとっても簡単☆

材料 (4人分)

1袋
1/2本
200~300グラム
お好みで
4個
ゴマ油
大さじ2/3~1×野菜数
すりおろしにんにく
約1センチ×野菜数
鶏ガラスープ粉末
小さじ2/1~1×野菜数
焼肉のたれ
適量
人数分

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに、パプリカは細切りに。人参はよく洗い、皮ごと細切りに。

  2. 2

    もやしは水で洗って、レンジで600wで40秒。(お好みで調整してください)
    ほうれんそう、にんじんはさっとゆがく

  3. 3

    ボールにごま油とすりおろしにんにく、鶏ガラスープ粉末をいれ、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    時間があるときは野菜ごとに3と混ぜる。
    時間がないときは、野菜ぜんぶ一緒でOK

  5. 5

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    パプリカと牛肉を一緒に炒め、焼肉のたれで味付け。

  6. 6

    写真

    卵を温泉卵にする。

  7. 7

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    お皿にごはんを盛り付け、そのうえに彩りよく野菜とお肉を載せ、キムチ、温泉卵を乗せる。

コツ・ポイント

・お肉の味付けは、時間短縮と手間を少なくする観点から焼肉のたれを使用していますが、糖分が気になる場合は、醤油、酒、砂糖で味付けしてもOKです。
・今回は野菜のピクルス、ぬか漬け、昆布の煮物、ねぎとわかめのスープと一緒の献立にしてみました☆

このレシピの生い立ち

野菜とお肉をたっぷり食べたい!というとき
我が家でよく作るメニューです。
βカロテン、ビタミンC、鉄分たっぷりのほうれん草、必須アミノ酸たっぷりの牛肉、栄養たっぷりの卵と一緒にどんぶりでごはんもしっかりとれます。

レシピID : 5459643 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Superlittleboo
冷蔵庫の有り合わせ野菜で作りました♫焼肉のタレで味付け簡単嬉し★ 家族に大好評〜♡