牡蠣のもつ鍋風!スタミナにんにく鍋!

牡蠣のもつ鍋風!スタミナにんにく鍋!
ごま油と、ニンニクを入れた牡蠣のもつ鍋風スタミナ鍋です

材料 (4人分)

牡蠣(加熱用)
200g
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
中1/4個
木綿豆腐
1丁
ニラ
1束
2カケ
大さじ2
☆水
600cc
☆鶏がらスープの素
大さじ2
☆醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
ごま
大さじ1

1

牡蠣は流水でザッと洗います。ニンニクは薄切りに、キャベツ、ニラ、豚肉、豆腐は5cm程度に切り玉ねぎは薄切りにします。

2

☆のスープの素をかきまぜておきます。

3

写真

鍋にごま油、ニンニクを入れ弱火で炒めます。

4

写真

ニンニクの香りがでてきたら、豚バラと玉ねを入れて加えて炒めます。(肉の色が変わるまで)

5

写真

キャベツと豆腐を入れて、2で混ぜておいた☆を入れてフタをして煮込みます。(中火5分~)

6

牡蠣を入れフタをして煮込みます(弱火3分~)ニラ、ごまを入れて更に煮込みます(弱火1分)

コツ・ポイント

先にニンニク豚バラで風味をだして、あとから牡蠣のうま味をいれて閉じ込めます)^o^(
牡蠣を入れてぷっくりしたら火がとおった証拠です。

このレシピの生い立ち

牡蠣の食べ方アレンジとして!
レシピID : 5459661 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

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