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牡蠣のもつ鍋風！スタミナにんにく鍋！

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Description

ごま油と、ニンニクを入れた牡蠣のもつ鍋風スタミナ鍋です

材料 （４人分）

牡蠣(加熱用)
200g
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
中１／４個
木綿豆腐
1丁
ニラ
１束
ニンニク
２カケ
ごま油
大さじ２
☆水
６００cc
☆鶏がらスープの素
大さじ２
☆醤油
大さじ１と1/2
☆みりん
大さじ１
☆料理酒
大さじ１
ごま
大さじ１

作り方

  1. 1

    牡蠣は流水でザッと洗います。ニンニクは薄切りに、キャベツ、ニラ、豚肉、豆腐は５cm程度に切り玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    ☆のスープの素をかきまぜておきます。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油、ニンニクを入れ弱火で炒めます。

  4. 4

    写真

    ニンニクの香りがでてきたら、豚バラと玉ねを入れて加えて炒めます。（肉の色が変わるまで）

  5. 5

    写真

    キャベツと豆腐を入れて、２で混ぜておいた☆を入れてフタをして煮込みます。(中火５分～）

  6. 6

    牡蠣を入れフタをして煮込みます（弱火３分～）ニラ、ごまを入れて更に煮込みます（弱火１分）

コツ・ポイント

先にニンニク豚バラで風味をだして、あとから牡蠣のうま味をいれて閉じ込めます)^o^(
牡蠣を入れてぷっくりしたら火がとおった証拠です。

このレシピの生い立ち

牡蠣の食べ方アレンジとして！
レシピID : 5459661 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月17日
写真
ジョアンどん
とても美味しかったです♪また作りたいと思います。
#モツ鍋風
2019年9月16日
写真
akitam529
旦那も子どももパクパクでした！

ありがとうございます。牡蠣を堪能してもらえ嬉しいです。

2019年2月21日
初れぽ
写真
クックSCHLKP☆
豚がなかったんで、鶏で作りました。すごく美味しかったです！

牡蠣と、鶏でスタミナたっぷり。嬉しいです。有難うございます。

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( )
カキのクニヒロ
牡蠣のもつ鍋風！スタミナにんにく鍋！
by カキのクニヒロ