薔薇のりんごケーキ

薔薇のりんごケーキ
簡単に作れる華やかなケーキです♪

材料 (アルミカップ15個分)

りんご
1個
砂糖(煮りんご用)
大さじ2
大さじ1
バター
60g
砂糖
40~45g
たまご
1個
牛乳
60ml
洋酒、バニラエッセンス(なくても可)
適量

1

りんごは種と芯を取って薄くスライス

2

耐熱皿にりんご、砂糖、レモン汁を入れて2分レンチン。

3

一旦取り出して混ぜ、また3分レンチン。

4

粗熱を取りながらキッチンペーパーで水気も切っておく。

5

4~5枚をくるくる巻いて薔薇の形を作り、余った分は細かく刻んでおく。

6

常温に戻しておいたバターを柔らかく練り、砂糖を入れて更に練る。

7

たまごも入れて更になめらかになるまで練る。

8

ホットケーキミックスを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ足しながら混ぜていく。

9

刻んでおいたりんごも入れ、あれば洋酒、バニラエッセンスも振る。

10

180℃15分で予熱しておく。

11

アルミカップに生地を流して、真ん中に薔薇を差し込むようにして入れ焼く。

12

粗熱が取れたら粉砂糖をかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

プレゼント用に
レシピID : 5459699 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」