豚しゃぶとアボカドのサラダ

豚しゃぶとアボカドのサラダ
アボカドはわさび醤油が合います!

材料

1片
800cc
ネギの青いところ
1本
大さじ1
豚ロースしゃぶしゃぶ用
200g
アボカド
1個
大さじ1/2
サラダ油
大さじ3
大さじ2
醤油
大さじ1
練りわさび
小さじ1
小さじ1/3
レタス
4枚

1

写真

鍋に水、生姜、ネギの青いところ、料理酒を入れて5分くらい煮立ててから、豚肉を1枚ずつ剥がして、3〜4枚入れて茹でる。

2

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豚肉の色が変わったら、ザルにあげて、残りの豚肉も同様に茹でる。冷めたら、3㎝に切る。

3

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アボカドは縦半分に切ってタネを取り、皮を剥く。さらに縦半分に切ってから、横1㎝幅に切って、レモン汁をかける。

4

ボールにサラダ油、酢、醤油、練りわさび、塩を合わせて混ぜ、豚肉、アボカドを加えて和える

5

写真

レタスは一口大にちぎって水にさらし、水気を切って皿に敷く。豚肉とアボカドをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉をさっぱりと美味しく!
レシピID : 5459838 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/03

First tsukurepo mark
写真

豚しゃぶとアボカドあいますね。さっぱり、美味しかったです☆

yobibaa

つくれぽありがとうございます!美味しく食べていただき嬉しい!