炊飯器でえびピラフ

炊飯器でえびピラフ
炊飯器で簡単にできる、本格派ピラフです。
中身を替えれば、いろんなバリエーションが楽しめる一品です。

材料 (2人分)

むきえび
130g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
2合
少々
バター
大さじ2
固形スープの素
1個
小さじ1
指定の分量
あればパセリ
1枝

1

米は洗ってざるに上げておく。
えびは、背ワタがあれば取り除き、酒をまぶしておく。
玉ねぎ、ピーマンは、1cm角に切る。

2

鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらえびを加える。
えびの色が変わったらピーマンと米を加えて炒め、水気を十分とばす。
米が透き通ったら、炊飯器に移す。

3

水を分量のメモリ(2合分)まで注ぎ、固形スープの素を砕いて入れ、塩を加えて普通に炊く。

4

炊き上がったら、器に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

今回は、パセリを入れずに作りました。
ピーマンは、色のついたパプリカを使っても、いいです。彩がきれいになります。
えび以外でも、イカやアサリなどに変えてもおいしく作れます。

今回は、冷凍のむきえびを使いました。

このレシピの生い立ち

子供たちの大好きなピラフを冷凍ものでなく、食べさせたあげたくて作りました。
レシピID : 545996 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/21

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冷凍ものと味が全然違いました!やっぱり自分で作るのが一番!

Mikael

つくれぽありがとうございますw

08/05/25

写真

簡単でまじうまっ♪激安冷凍むきえびでもおいしくできて感動です☆

きくやす

簡単で美味しいが一番ですよねw

08/04/24

First tsukurepo mark
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夫が炊飯器を開けて、色鮮やかと一言!目でも楽しませてもらいました

kaziana

旦那さんにも好評でよかったですw