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さんまの甘露煮 【圧力鍋】 骨まで柔らか

さんまの甘露煮 【圧力鍋】 骨まで柔らかの画像

Description

圧力鍋を使うと骨まで食べられる
ご飯がすすみます

材料 （2人分）

さんま
3尾
水
100ml
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
酢
大さじ1
醤油
大さじ3
生姜(チューブ)
5cm

作り方

  1. 1

    さんまをお尻から頭の方へ包丁を入れて開く。
    頭、尾を落とし、内蔵を取り、血を洗い、ぶつ切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に材料全部入れ、強火で圧がかかるまで煮て、圧がかかったら中火で20分。
    焦げそうなら弱火に下げる。(匂いで判断)

  3. 3

    後は、圧が抜けるまで放置する

コツ・ポイント

全部混ぜて、圧力鍋にかけるだけ。
さんまの内蔵が好きな方は、内蔵を取らずにそのままぶつ切りで。

このレシピの生い立ち

骨まで食べれるので、カルシウムに！
甘辛いのでご飯がすすみます。
レシピID : 5460066 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年12月10日
写真
☆choco☆☆
あっという間に骨まで柔らかくなって感激♪圧力鍋って便利ですね!
2019年10月19日
写真
まゆらくら
柔らか&美味。簡単過ぎて笑っちゃいました(≧▽≦)
2019年5月26日
写真
Gitaro
リピです‼️今回は、梅酒と子どもが好きな梅干しを入れてみました

リピートありがとうございます！梅干し入り美味しそうですね☺️

2019年5月8日
写真
ぐるりママ
醤油の量は控えましたが、レシピ参考にさせていただきましたー♡

ありがとうございます☺️

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( )
こたママ♥️
さんまの甘露煮 【圧力鍋】 骨まで柔らか
by こたママ♥️