ロール?キャベツ♪

ロール?キャベツ♪
巻かないロールキャベツ味のキャベツ煮込みです。これ、おいしいですよ~~^^

材料 (3人分)

キャベツ
小さい1/2個
合挽き肉
100g
絹ごし豆腐
一丁
人参
1本
ブロッコリー(今回は芯だけ)
一株分の芯
たまねぎ
1/4個
大さじ1
1枚
ケチャップ
大さじ4
塩・コショウ
少々
小さじ1/2

1

写真

キャベツはざく切り
人参は摩り下ろす。
ブロッコリーの芯は皮を厚めに剥いて食べやすい大きさに切る。
たまねぎはみじん切り

2

写真

油を引かずに挽肉を炒める。
肉に火が通ったらタマネギ、人参、塩を入れて炒める。
タマネギがしんなりしたら豆腐を入れくずしながら炒める。

3

キャベツ、ブロッコリーの芯を入れ、コンソメ、ローリエ、ケチャップを入れて蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮込む。
最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯はゆでておくと(レンジでもOK)味がしみこんで美味しくなります。
キャベツの芯も細かく切って入れています。

このレシピの生い立ち

娘がロールキャベツが食べたい!って。。でも、半切りキャベツしかないし、挽肉モ少ししかない。。なら、細かく切って煮込んでしまえ!
娘の嫌いな豆腐と人参も入れたけど、おいしい!!ってぱくぱく食べました。
レシピID : 546022 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/09

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーの芯初めて食しました。エコだしおいしいですね♪

いなまよちゃん

エコ最高!!いなまよちゃんありがとう^^