ふわふわ豆腐ハンバーグ☆きのこあんかけ

ふわふわ豆腐ハンバーグ☆きのこあんかけ

Description

鶏ひき肉と豆腐でふわふわに仕上げました^ ^きのこたっぷりのあんかけで簡単美味しいヘルシーおかずです!

材料 (2人分)

豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉
100g
豆腐(絹)←木綿でも可
100g
玉ねぎ
1/4個
1個
塩胡椒
少々
大さじ1
きのこあんかけ
しいたけ
好きなだけ
えのき
好きなだけ
玉ねぎ
1/4個
☆水
50cc
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉(とろみ用)
適量

作り方

1

豆腐ハンバーグの材料を全て合わせて混ぜる。玉ねぎに事前に火を通しておいてもいいです。お好みで。

2

きのこあんかけの材料を刻んでおく。

3

フライパンにサラダ油をひき中火で焼く。焼き目が付いたらひっくり返して弱火にし、水を20cc〜30cc加え蒸し焼きにする。

4

あんかけの☆を鍋に入れ火にかける。ふつふつしてきたら刻んだ材料を入れて火を通す。

5

4に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてお好みの硬さにあんを作る。

6

焼きあがったハンバーグにあんをかけて完成!お好みでネギをちらしても美味しいです。

コツ・ポイント

豆腐ハンバーグが焼く前はかなりゆるいですが、仕上がりがふわふわになるので大丈夫です。ハンバーグの味があっさりしているので、きのこあんかけは少し濃ゆ目の味付けになっています。

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグを作りながら、あんかけで食べたいと思い、冷蔵庫にあるきのこであんかけ作ったら絶品でした^ ^簡単でヘルシーなメイン料理です。
レシピID : 5460291 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/19

写真

糖質制限中に!美味しすぎました!

はるか12

わぁ!美味しそうです^ ^つくれぽありがとうございます!

19/04/28

写真

美味しくできました(^^)また作りたいと思います!

クックSBGQM6☆

美味しそうなつくれぽありがとうございます^ ^

19/01/31

First tsukurepo mark
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とっても美味しかったです!子供もパクパク完食しました!

くんちぇ2525

ありがとうございます!わぁ!とっても美味しそうですね^ ^