なすとにんじんのピリ辛パスタ

なすとにんじんのピリ辛パスタ
余り野菜で、ちょっとピリ辛系のパスタが食べたかったのですよ^^

材料

ナス
1本
人参
半分くらい
玉ねぎ
1/2
お好み量
大匙1くらい
●ポン酢
大匙3-4
1/2
●砂糖
適量
胡麻
お好み
パスタ

1

たっぷりのお湯を沸かし、分量外で塩とオリーブオイルを入れる。

2

●材料を切り、微塵切りにしたにんにくの半量を炒め、香りが出たら、野菜を胡麻油(分量外)でいためる。●同時進行でパスタを茹で始める。

3

パスタが茹で上がったら2とからめ、炒める。●のたれを入れ、からめる

コツ・ポイント

なんだか見た目がナポリタンチックでイヤーって方は、パスタにちょっとオリーブオイル+茹で汁を絡め、調味料●と合わせた野菜をぽんっとのせたらいかがでしょうか^^;
美味しい上に、ひょいひょいできて満足^^

このレシピの生い立ち

↓↓の大人気レシピをパスタで食べてみたかったので・・^^
写真はなんか、ナポリタンチックだけれども!
調味料はKT121さんのレシピを参考に、調整してください^^
レシピID : 546050 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

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