大根の葉の味噌汁

Name: 大根の葉の味噌汁
Yield: 3-4人分
Ingredients: 大根の葉 1本分; だし 600-800cc; みそ 適宜; 食用油 適宜

Description

栄養満点の大根の葉、ひと手間かけると、美味しくてボリューム感のある味噌汁になります。見た目は地味ですがおすすめです。

1本分

だし

600-800cc

みそ

適宜

食用油

適宜

干した後さらにゆっくり油で炒めることで、大根の葉が柔らかく食べやすくなります。油は少し多めに引いてください。また大根の葉は干しすぎるとカラカラになるので注意です。

父親がよく作ってくれた味噌汁です(^-^)これとごはんだけで満足できるほどボリューム感があり、冬になると一度は食べたくなる味です。漬物にする方は多いと思いますが、この食べ方を知っておくと便利です！

レシピID : 5460586 公開日 : 19/01/20 更新日 : 23/01/28

1件 (1人)

2019年10月11日

初れぽ

いつも茹でて作ってたのですが、油炒めも風味があって良いですね