燻製マスのリゾット

燻製マスのリゾット
フライパン一つでお手軽リゾット!

材料 (2人分)

燻製マス
2匹
バター
10g
玉ねぎ
半分
1合
550ml
50ml
とろけるチーズ
お好み
粉チーズ
30g

1

写真

マスは燻製したものを適度な大きさにほぐす。燻製マスの作り方はアングラーズ公式の燻製マスを参照。

2

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オリーブオイルににんにく、玉ねぎを炒め、適度に火が通ったらマスと米を加える。

3

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米に火を通して透き通ってきたら、水、酒、コンソメバターとろけるチーズと粉チーズを加えて15分ほど煮込んでお好みの硬さに。

4

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塩コショウで味を整え、お好みでバジルをかければ完成!

コツ・ポイント

今回は燻製したマスをそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えても更においしくなるのでオススメです。

このレシピの生い立ち

【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【ルアー館明石店ブログ】
http://anglers.lekumo.biz/lurekan/
レシピID : 5460590 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

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