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生地の材料をHBに入れて 15分くらいコネコネ!打ち粉をひいた台に取り出し丸めて 40℃で発酵 40分、
空気抜きをしてふたたび丸めて 4等分に切る。1つずつを丸め直したら 麺棒などで 伸ばしてお好みのトッピングをして 焼く。
*ドライイーストの量を間違えて記載していたようで 訂正しました(汗)すみませんでした。