カルシウムいっぱい♪小魚の佃煮

カルシウムいっぱい♪小魚の佃煮
カルシウムいっぱいにとれますよ~

材料

きびなご
300g
★お酒
50cc
★しょうゆ
50cc
50cc
★水
50cc
★水あめ
大1

1

圧力なべに★の調味料と水をすべていれて蓋をして強火にかけ、おもりがふれたら弱火にして30分加熱する。
その後、自然に圧力が抜けるまでしばらくおいておく。

2

圧力が抜けたら蓋をあけてみて味をみて、2回目の三温糖を好みで大2~3入れて再び10分圧力をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

2回目のお砂糖は好みで入れてみてください。我家は少し甘めが好きなので大3を加えています。

このレシピの生い立ち

きびなごが大量に安く売っていたので、関西のいかなごをイメージして佃煮にしてみました。いかなごのくぎ煮とは少し違うけど、主人が久しぶりにほめてくれたレシピなのでアップしてみました(笑)
レシピID : 546132 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/09

First tsukurepo mark
写真

しょうがを足して作りました。骨もほろっほろでおいしかったです♪

プチマ

生姜入りの方が美味しそうですね!照り照りで素敵なレポに感謝✿