ひじきの佃煮

ひじきの佃煮
日持ちするので、常備菜に!ミネラル満点のひじきをどうぞ。ご飯が進みます~。忙しい朝も、これだけでご飯食べられます!

材料 (作りやすい分量)

ひじき
30g
刻み昆布
5g
ちりめんじゃこ
大さじ2
花かつお
15g
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酢
90cc
●しょうゆ
90cc

1

ひじきと刻み昆布を水で戻す。ちりめんじゃこは湯通しする。

2

調味料とひじき、昆布、じゃこを鍋に入れて火にかけ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。

3

すりごまと花かつおを入れて混ぜ、火からおろす。

コツ・ポイント

 弱火で煮詰めるだけです。

このレシピの生い立ち

母が作っていたレシピです。食べてみたら美味しかったので、レシピを聞いて作りました。
レシピID : 546158 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/05/31

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