野菜たっぷり手作り餃子

ミンチはボウルに塩と酒と入れて、白っぽく粘り気が出るまでねる。野菜はみじん切りして塩（分量外）でもむ。

ミンチに、ぎゅっと絞った野菜と、○の調味料を加えてよく混ぜる。

好きな包み方で包み、薄力粉を打った皿に並べる。お湯を少量沸かしておく。

蓋を開けて水分を飛ばし、縁からごま油を回し入れて5分ほど焼いて完成！