ヘルシー！芋がら&茎わかめ入り煮物

芋がらは水で戻し、食べ易い長さに切る。茎わかめは1度湯がき、食べ易い長さに切る

ちくわは斜め切り、椎茸は適当な大きさに、油揚げも食べ易い大きさに切っておく。人参は今回薄い乱切りにしました。

鍋に全ての材料を入れ、麺つゆで味をととのえていく。薄味の方が素材の味が生きて美味しいです。