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超カンタン！とりと大根のコンソメ煮

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Description

手羽をカンタン手抜きで美味しく。
前日仕込んだら食べる時はレンチンでOK！

材料 （3〜4人分）

とり肉(手羽元、手羽先どちらでも)
800gぐらい
大根
大半分ぐらい
水
適量
コンソメ(キューブ)
2個

作り方

  1. 1

    写真

    大根は2〜3cm位の厚さに切り、周りの白い部分を厚めに剥くんですが…

  2. 2

    写真

    包丁では面倒なんで、ピーラーで『2回剥いて』ラクチンカンタン♫

  3. 3

    写真

    鍋に半月にした大根と水を入れて中火で10分程。

  4. 4

    写真

    とり手羽を大根の上に乗せて更に10分。
    水の量はとりが半分くらい浸かる位に。

  5. 5

    写真

    途中手羽を裏返してアクを取って。

  6. 6

    写真

    コンソメを2個投入！
    薄いようなら塩少々。

  7. 7

    写真

    キッチンペーパーで落し蓋して鍋に蓋をして弱火に。
    時々鍋を揺すりながら30分。
    大根が崩れるのでかき混ぜない。

  8. 8

    写真

    落し蓋のペーパーは四つ折りして、更に三角に折ったら切れ目を入れると素材に密着して味がしみやすくなります。

コツ・ポイント

材料も味付けもカンタンシンプルに。
たっぷり残った煮汁はどうしようかな〜…
麺つゆ入れてうどんでも食べるか。

このレシピの生い立ち

手羽がお買い得で、明日は楽したいから。
レシピID : 5461919 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

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超カンタン！とりと大根のコンソメ煮
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