茄子とトマトの簡単ミートソース缶グラタン

茄子とトマトの簡単ミートソース缶グラタン

Description

トロトロのモッツァレラが美味しい、グラタン皿だけで出来る簡単グラタンです。

材料 (4~5人分)

茄子
5~6本
ミートソース缶
1缶
トマト
小振りの物5~6個
モッツァレラチーズ
2個
少々

作り方

1

茄子はヘタを取って縦に6~7枚に薄く切って、グラタン皿にふんわりと置き上からオリーブオイルをたっぷり目にかける。

2

上から二重にラップをふんわりとかけレンジで3~5分ずつ様子を見ながら火を通し柔らかくする。
途中1~2回ひっくり返す。

3

上からミートソース缶をかけて茄子に絡め、薄切りのトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、オレガノをふる。

4

写真

250~260度のオープンに入れ、グツグツ言ってチーズとトマトがとろりとしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

チーズとトマトを綺麗に並べるには先に薄切りトマトを並べておいてから、トマトの数に合わせてチーズをスライスしてトマトの間にチーズを挟んでいくと数を合わせやすいです。
モッツァレラチーズは半切りにしたものをスライスしていきます。

このレシピの生い立ち

モッツァレラとトマトでグラタンを作ろうと思って思いつきました。
レシピID : 5462085 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

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