じゃがいもでトロトロ~じゃが汁☆

じゃがいもでトロトロ~じゃが汁☆
すりおろしたじゃがを加えるトロトロ~のお汁☆
たまには変わった汁物でも♪

材料 (2人分)

じゃがいも
1ケ
鶏モモ
一口大を6切れほど
ネギ
お好みで
☆水
500cc
☆粉末だしの素
大1/2
☆しょうゆ
大2/3
大1
少し

1

☆印を鍋に入れて煮立たせる

2

鶏もも肉を一口サイズにカットして、酒としょうゆ(分量外)を少々ふってモミモミ。片栗粉をまぶす。まぶした直後は白くなってますが少し待つとお肉が薄い衣を着たようになります。なったら①の鍋に入れて2分ほど煮る。

3

お肉を煮てるうちに、じゃがいもの皮をむいて、すりおろしながら鍋に入れていく。熱いので気をつけて☆ あとは、かき混ぜてトロトロ~になったら出来上がり☆
お好みでネギをトッピング

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶしてから、すぐに入れてしまうと衣がはがれやすいです☆ なじむまで少し待ってください(*^_^*)

このレシピの生い立ち

以前 鶏の治部煮を作ったときに、汁まで飲みたいな~と(^^;)
レシピID : 546209 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

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